生麩のみたらし

先週の『T's Favorite』で紹介されてたのが
あんまり美味しそうだったので、ついポチッと。

（なんだかここのところ食べ物ネタばっかり…^^;）

麩柳商店さんの『生麩のみたらし』。

見た目もかわいい（*^^*）。


冷凍状態で届くので、冷蔵庫で半日〜1日解凍してから頂くのが
正しい食べ方。…なのだけど、数時間経ったところで待ちきれずに
食べようとしたら、みたらしはまだ半解凍でシャリシャリしてるし
生麩も固い…（^o^;。短気は損気（笑）。

翌日、半日かけてじっくり解凍。


うほぉ〜！

生麩は小麦グルテンと餅米粉をブレンド。
みたらしのタレは愛知県産の白たまりと鹿児島産のきび糖を使用。

もちっとした生麩にみたらしが絡んで…うまぁ〜い（￣▽￣）。

1本の串に2個の生麩が刺さっているわけなのだけど
最初の1個はカップの中のタレをしっかり絡められるけど
串の中ほどに残った2個目にタレをたっぷり絡めるのは至難の業。
なので2個目は串から外して、たっぷりのタレと一緒に
スプーンですくって頂いた。

生麩というからもう少しやわらかいものを想像していたけれど
思っていたよりもしっかりした歯応え。普通のみたらし団子と遜色ない感じ。
もしかしたらもう少し時間を置いたら、もっとやわらかくなるのだろうか？。
次に食べる時は丸一日かけて解凍してみようかな。
（って、何個買ったんだよ^^;）。


どうでもいいけど「麩」という漢字は、
ソラで書けそうで書けない…と今回思った。

コメント 4

美味しそう！暑い夏にぴったりなスイーツですね。
そして説明書通りにするのが美味しく頂くコツなのですね（笑）

＞どうでもいいけど「麩」という漢字は、
ソラで書けそうで書けない…と今回思った。

簡単そうですが私も書けません。あと薔薇も書けません。
漢字って難しい（笑）
by YAYOI (2023-07-16 07:21) 

＞YAYOIさん
丸一日かけて解凍したところ、生麩らしい味と食感が現れて
更に美味しくなりました。実験の結果、オススメ解凍時間は24時間です。

改めて「麩」という漢字を書いてみて、こんな字だったんだ！と知りました。
「薔薇」はどうにか書けるかな…
でも「蕎麦」は、いきなり書けと言われても書けないかも（^^;。

by 梅屋千年堂 (2023-07-16 22:29) 

生麩、とっても美味しそうですね～。
駄菓子の「赤い」麩を買っていて毎日のように一人で食べるほど麩が好きです！
大きい口を開けないと口の周りがべたべたしたり色がついたり（苦笑）

ところで、梅屋さんのこのブログにコメントするのがPCでして、
いつも返信の時間がずれていて申し訳ないので、今後スマホからコメントして良いですか？！名前の登録を変えたりするのですか？
お手数おかけいたします。
by おかん (2023-07-18 13:37) 

＞おかんさん
これまでお麩スイーツはサントリー美術館併設のカフェ不室屋さんで
いろいろ頂いてきましたが、麩柳商店さんの生麩のみたらしは
ちょっと新しい出会いでした。

>>今後スマホからコメントして良いですか
もちろん大丈夫です。
実はアタシ自身、自分のブログのスマホ版は殆ど見たことがないのですが
（自分のiPhoneで見るときもPC版の画面で見ています^^;ゞ）
さっきちょっとスマホ版で見てみましたが
PC版と同じように、いつものお名前を入力していただいて
画像認証の入力をしていただければコメントできると思います（^^）。
ちなみにスマホ版の画面はカスタマイズできないので
かなり味気ないです（笑）。

by 梅屋千年堂 (2023-07-18 19:43)